就餐時先吃魚和肉 可控制血糖值上升
南方健康網:www.yichunfan.com 時間:2015-12-29 11:09:58

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  據新華社電 日本關西電力醫學研究所的研究小組最新研究發現,在就餐時,如果在吃米飯前先吃魚和肉,將會使胃的運動變得和緩,從而能夠控制飯后血糖值上升。
  研究小組以12名Ⅱ型糖尿病患者和10名健康人為對象進行了3天的實驗,比較了就餐時先吃米飯以及吃米飯15分鐘前先吃水煮青花魚和烤牛肉,血糖值在4小時后將如何變化。
  研究小組確認,先吃青花魚時,血糖值的上升與先吃米飯時相比被遏制了約30%,而先吃牛肉時血糖值的上升與先吃米飯時相比被遏制了約40%。研究人員指出,通過有意識地采取調整吃飯順序的飲食療法,將有可能預防和治療糖尿病。

來源:燕趙晚報 作者: 編輯:請選擇編輯

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